Os queijos “Melhor de Minas” e “Sagrado Queijo” foram premiados entre 2.700 inscritos de diversos países. O evento, realizado no último final de semana, consolidou o município de Formiga como um dos polos de excelência na produção de queijos artesanais e aromatizados na América Latina em 2026.
Formiga, MG — A produção queijeira do Centro-Oeste mineiro atingiu o topo do mundo neste final de semana. Durante o IV Concurso Mundial do Queijo, realizado entre os dias 16 e 19 de abril no Teatro B-32, em São Paulo, dois produtos fabricados em Formiga conquistaram os jurados internacionais. O evento, promovido pela Sertãobrás, reuniu o que há de melhor na produção familiar e artesanal, colocando as iguarias formiguenses no seleto grupo das melhores do planeta.
Os Protagonistas do Pódio
Formiga enviou três representantes para a competição e dois deles garantiram medalhas na concorrida categoria de queijos aromatizados:
- Melhor de Minas (Ouro): Produzido no Bairro Palmeiras por Edmilson Rolindo e Jéssica Cristina. O produto é um provolone defumado e desidratado, recheado com goiabada. A receita, em desenvolvimento desde 2020, foca na higiene rigorosa e na seleção de fornecedores.
- Sagrado Queijo (Bronze): Produzido por Anaísa Alves Oliveira no Bairro Sagrado Coração de Jesus. A iguaria foca na desidratação e na harmonização clássica com goiabada, projeto que nasceu durante a pandemia em 2022.
Reconhecimento e Qualidade
Para o consultor em segurança alimentar Anuar Teodoro Alves, responsável pelas inscrições, o resultado não é obra do acaso. “Formiga é hoje um dos municípios mais respeitados na produção de queijos em toda Minas Gerais”, afirmou. O reconhecimento em um concurso que alterna sedes entre Brasil e França eleva o valor agregado dos produtos locais e abre portas para o mercado de exportação e turismo gastronômico.
[Image showing a high-quality professional photo: Um produtor sorridente segurando uma medalha de ouro ao lado de uma peça de queijo provolone defumado cortada, revelando o recheio de goiabada brilhante, com o logo do Concurso Mundial ao fundo, texto “DO CENTRO-OESTE PARA O MUNDO: QUEIJOS DE FORMIGA SÃO OURO”]
O Caminho do Sucesso
A conquista foi recebida com emoção pelos produtores. Edmilson Rolindo destacou que o prêmio é o coroamento de um esforço diário pela perfeição. Já Anaísa, da “Sagrado Queijo”, reforçou a busca por produtos competitivos e diferentes do padrão comum de mercado. A vitória em São Paulo — o berço financeiro do país — chancela a qualidade técnica e o sabor das “verdadeiras iguarias” produzidas nos bairros de Formiga.
Impacto na Economia Local
O desempenho no mundial de 2026 deve impulsionar o setor na região. Com a medalha de ouro, a demanda pelos queijos premiados tende a crescer exponencialmente, incentivando outros produtores de Arcos, Pains e Córrego Fundo a investirem em certificações e inovação. O selo de “Melhor do Mundo” é uma ferramenta poderosa de marketing que beneficia toda a cadeia produtiva do leite no interior de Minas.
